不用薪資單，也能把生意講清楚
每日結帳本、叫貨單、平台對帳、租金與存款紀錄，都是線索。重點不是把資料裝訂得漂亮，而是某週收了多少、為什麼下一週存進帳戶，能不能對得上。
旺季的營業額，別拿來當全年常態
餐飲、攤販都有好日子和淡日子。把租金、進貨和人事扣掉，再看收入較少的月份能負擔多少月付，會比看假日最高營收踏實。
紀錄不完整，從現在開始補
過去沒有完整帳本，可以從每天結帳、進貨與存款開始留下記錄。不需要為了申請去拼一份看起來完美、卻和實際收入對不上的表。
收現金的店，怎麼讓數字對起來
例如每天收現、每週才存一次銀行，就把每日結帳和存款日期記在一起。再對上叫貨單與租金，比一張臨時寫出的月營收表有說服力。
休店或生意差的日子也照實留下。那些不是瑕疵，而是估月付時不能忽略的日常。